Nutritionniste

Après un bachelor et un master au sein des facultés de pharmacie et des sciences du sport en France, Monsieur Anthony Berthou, nutritionniste expert en nutrition avancée (référent sur les enjeux mondiaux de l’alimentation à l’Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) s’est fait une spécialité de dresser des bilans individualisés complets grâce à cette double expertise en nutrition et en activité physique.

Il propose une approche précieuse pour les patients qui souhaitent une analyse multifactorielle de leurs problèmes de poids ou de forme. Ses consultations nutritionnelles s’appuient ainsi sur de nombreux outils scientifiques et technologiques prenant en compte les marqueurs biologiques, les intolérances alimentaires, le séquençage génétique, les troubles fonctionnels ou encore le métabolisme des neuromédiateurs pour arriver à une compréhension complète du profil.

Membre de plusieurs comités scientifiques et créateur d’un algorithme nutritionnel, lauréat du concours national des entreprises innovantes en France en 2010, Anthony Berthou coordonne des projets de recherche en nutrigénétique.

Riche de son expérience clinique, de ses enseignements universitaires et de ses programmes de recherches, cet ancien membre de l’équipe de France Junior de triathlon intervient auprès de nombreuses équipes olympiques depuis plus de 10 ans.

Il assure par ailleurs la formation continue de médecins, professionnels de santé et du sport depuis 16 ans.  Enfin, il a mis au point son propre cursus de formation à retrouver sur son site : http://www.sante-et-nutrition.com/conferences-formations

 

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